Combien de temps libre puis-je conserver de la viande congelee au refrigerateur

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Un congelateur reste 1 possible fonctionnel de conserver les aliments en reserve. Notre viande est egalement congelee, l’essentiel reste de bien la preparer ainsi que respecter les delais. Suivant le premier paragraphe, des regles seront simples, il faut juste bien emballer l’article (dans un film, puis dans du papier d’aluminium ou 1 sac special). site rencontre pinalove Avec le second, la connaissance des recommandations d’origine de SanPiN (regles et normes sanitaires) et la date inscrite concernant la convolution aideront.

Combien de viande congelee est stockee

Notre viande devra etre congelee a des temperatures inferieures a 18 ° C. A des taux plus eleves, la duree de conservation est reduite. Il semble important de ne point oublier le bon sens – la viande est en mesure de etre consommee apres un an de congelation, mais cela affectera sa qualite et sa securite. Dans l’integralite des cas, si le regard ou l’odeur inspire des soupcons, il vaut plus ne point le risquer et s’en debarrasser. Surtout si l’on ne sait gui?re combien de temps la viande a ete stockee dans une chambre froide avant d’etre livree au magasin.

Boeuf, porc, agneau

Mes steaks crus, des preparations pour le rosbif vont pouvoir etre conserves de 4 mois a un an, les medaillons – jusqu’a six mois. Puisque le saindoux, une fois congele, perd une structure, devient lache, alors pour nos morceaux gras, la longueur de conservation va etre moindre. Les saucisses ne dureront jamais plus d’un ou 2 mois, ainsi, le bacon est preferable d’utiliser en trente temps.

Oiseau

La duree de conservation depend de l’integrite de la carcasse. Non fini en morceaux de poulet ou de dinde, se deniche congele jusqu’a un an, mais les pieces ne doivent pas etre stockees environ neuf mois.

Poisson

Plus le poisson est gros, moins c’est stocke. Les varietes alimentaires (cabillaud, plie, perche, poisson-chat, thon, tilapia) dureront jusqu’a six mois. Les anchois, le maquereau, le saumon, les sardines et autres poissons gras ne peuvent pas etre conserves plus de deux mois sans perte durable.

Viande hachee

J’ai bidoche congelee hachee conviendra 3-4 mois. L’espece n’a nullement d’importance – il va s’agir de porc, de b?uf, de volaille ou d’une version mixte.

Restes

Les aliments finis seront moins stockes que des aliments crus. Si nous parlons de preparations de volaille, ils peuvent etre conserves congeles pendant 4 mois, mais les preparations de viande – seulement 2-3.

Comment decongeler de la viande

Cependant, meme apres avoir conserve la longueur de conservation correcte, vous pouvez detruire la viande si vous la degelez directement sur la table. Un processus inegal conduira au fait qu’il reste deja en train de decongeler a l’exterieur, mais gui?re a l’interieur. Cette condition va augmenter le risque de bacteries..

S’il demeure suffisamment de temps, il vaut plus ne point se precipiter et laisser decongeler la viande au refrigerateur. En moyenne, Afin de 3 kg de poids, il faut 1 jour pour decongeler. Les aliments decongeles de cette facon ne vont pas pouvoir jamais etre prepares immediatement – ils resteront au refrigerateur jusqu’a cinq temps (volaille, poisson ou viande hachee – jusqu’a 1 semaine).

Si vous ne pouvez jamais attendre un certain temps, utilisez un pot d’eau froide. L’essentiel est de remplacer l’eau l’integralite des demi-heures ainsi que veiller a l’etancheite de l’emballage (pour abriter la viande des bacteries de l’eau et de l’air). L’ensemble du processus prendra 1 a 3 heures, d’apres la masse d’la piece..